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立冬來了,這些有關冬天的知識,記得告訴孩子!

來源:桃李園教育 上傳時間:2019-11-09
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立冬分三候:一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。


一候“水始冰”,是說水從這時起,就會漸漸結冰,尤其是北方地區;


二候“地始凍”,再五日,氣溫降到零度,土地表層開始凍結;

三候“雉入大水為蜃”,其中雉指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,三候時,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。


古時中國是農業國家,立冬就和二十四節氣中的其他節氣一樣,反映氣候變化及相應的物候情況,對農業生產有著切實的指導意義。“四立”,即:立春、立夏、立秋、立冬,因表示著不同的季節,所以尤為重要。

有俗語說,“立冬節氣不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。”


在北方,立冬的規矩是吃餃子,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。此外,餃子諧音“交子”,意指立冬是秋冬季節之交。



立冬后,就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。


有諺語稱,“立冬補冬,補嘴空”。認為這時進行食補,可補充元氣抵御冬天的嚴寒。飲食上應以增加熱能為主,可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。


北方立冬習俗典型代表是餃子,而南方立冬大都以肉類為補,如羊肉、牛肉、海鮮等等。


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